Az American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban nemrég megjelent tanulmány azt mutatja, hogy az „érintetlen” zsírtartalmú sajt nincs jelentős hatással az LDL, ám még a zsírszegény sajtnál is pozitívabb hatást gyakorol a HDL szintre – számol be a PharmaOnline.

A camembert-ben, a brie-ben és a cheddar sajtban található enzim nagyobb mennyiségben segíthet a rákos sejtek pusztulásában – derült ki a Michigani Egyetem kutatásából, melyet az Origo idéz.